【葱香小鲫鱼】不传外的厨房秘籍,葱香小鲫鱼做法
作家冯骥才曾在一篇文章里说:我喜欢在夜间回家, 远远看到家中亮着灯的窗子,一点点愈来愈近。 一次一位生活杂志的编辑要我为“家庭”下一个定义, 我马上想到这个亮灯的窗子, 柔和的光从纱帘中透出,静谧而安...
作家冯骥才曾在一篇文章里说:我喜欢在夜间回家, 远远看到家中亮着灯的窗子,一点点愈来愈近。 一次一位生活杂志的编辑要我为“家庭”下一个定义, 我马上想到这个亮灯的窗子, 柔和的光从纱帘中透出,静谧而安...
一份家常炒面,能让人一而再,再而三的,吃了还想吃,非一般的功力! 炒面从来都是要放点肉呀,放点肠,有肉自然香,一次家里缺蛋少肉,做了素炒面,没想到好吃到爆,素炒面也成了我家餐桌的常客,也是我家真正...
吃货的假期嘴不停啊!吃得油腻了就想喝点甜甜糯糯的粥。 入秋以后,雾霾天和身上的肉肉都慢慢多起来。面对这两大害我们也要勇敢的说不! 梨子润肺,薏米祛湿,小米养气,把这些食材一道煮粥,甜滋滋的...
秋天,气候已不似夏季的湿潮,尤其在北方,气温愈低,空气也愈发干燥。索性这个季节正好是梨子上市的季节:一枚或金黄或青绿,或爽脆或柔软的梨子,制成奶昔、羹汤、菜肴、甜品,吃下一口,或许会有一种“滋润心田”...
大家吃毛豆大多是水煮吧 煮完沥干抹盐或是 毛豆直接加入盐水里煮沸 但吃货妹子要说一种比煮毛豆更香的做法 就是烤毛豆! 拿来当零食、下酒、冷菜 香香脆脆,一口吃一大把! ...
秋风起,膏蟹肥。 吃蟹的季节到了,螃蟹味道鲜美,无论怎么做,最重要的一点是一定要食用鲜活的! 当螃蟹垂死或已死时,不仅肉质的口感变得软烂,味道不鲜,而且蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种...
香辣版可乐鸡翅中 最近有貌美而喜辣的小伙伴表示我的菜里应该加些辣椒。其实我也有一颗红彤彤的辣椒心,只是有些菜确实是吃食材的本味,辣椒才暂且雪藏。 不过在这道可乐鸡翅里,辣椒一展风流,原本偏...
爱, 少点套路,多点真诚 追女生千万不要停留在 只有套路,没有真诚上。 制作一款熔岩巧克力蛋糕 女友的心100%会融化的 满满的爱意,甜蜜回味 视频 ▼ 配方来了 65克巧克力 65...
* 牛肉砂锅 * 比皮肤能更先一步感觉到气温变化的是胃。记不得从哪一刻起杯子已经从饮水机的蓝色按钮下挪去了红色。 几乎是遵循本能的需要有热度的食物。 做这份牛肉粉丝锅的时候,想起过往很多个...
[爱秀食堂]秋梨清炖牛肉&胡瓜干贝鸡粥 *****秋梨清炖牛肉******* 风吹枯叶落地黄 寒秋露冬將至 寒露了,遍地冷露 秋意已熟透 秋燥吃梨补水,梨的低调,实用 它虽没高贵血...
这款轻乳酪蛋糕入口即化,细嫩幼滑,超级好吃,强力推荐。 材料A:奶油奶酪225克,淡奶油50克,牛奶90克,黄油80克。 材料B:牛奶50克,玉米淀粉25克。 材料C:蛋白150克,柠...
[爱秀食堂]椒香四季豆&五味扇贝 谁说不同屬性相撞必是灾难 睁大你明亮的双眼看下去 红椒果皮部分含有多种矿物质及维生素C、蛋白质、食用纤维等 红椒所具有的强大抗氧化作用,它所含红的胡萝...
芋头、山药、红薯…这些薯类食物虽其貌不扬,低调安稳地躺在厨房的某个角落,但它们的营养价值却不容小觑。今天就带大家走进薯类“ 三巨头”,更加深入了解它们! 本篇小提要 01 | 芋头食用禁忌 ...
怎么做BBQ烤肉味鸡米花?在BBQ加盟店都吃不到的美味...
最近的扇贝好肥美,鲜嫩的口感,怎么吃怎么爱。尤其用烤箱烤着吃,更是大爱,烤好的扇贝看着已是诱惑,尝一口,更是鲜得眉毛掉,吸收了汤汁的粉丝也好吃。 【食材】扇贝10个、粉丝50g、蒜头1大个、萝...
所有蛋糕当中,奶酪蛋糕才是我的最爱。 蛋糕有了奶酪的加入,口感更加丰富细腻,回味无穷。 参考份量:6寸2个/ 8寸1个 【配 方】 奶油奶酪250g 牛奶100g 黄油60g 蛋黄5个 低筋面粉50g...
小编感觉已经离不开重庆了,因为我的重庆胃!各种麻辣都很爱吃,而且,尤其爱泡椒口味的酸辣! 在夏天的时候,家家户户都爱做的就是豇豆肉末,咸咸的,超级好吃下饭! 酸豇豆除了用来炒肉末,炒鸡胗也是炒...
羊肉是个常见的滋补食材,秋冬季用来烧汤喝可强身健体。烧羊汤有朋友喜欢添加一些香料在里面,其实羊肉本身的营养和味道就够足,香料的添加有时候是画蛇添足。烧羊汤好喝的关键是用羊棒骨来烧,单纯的用羊肉,那是无...
小时候要说我们家谁烙饼烙的最好吃,那我大姑说第二没人敢说第一,也不知怎么的,我妈在家就是弄不出大姑的味道。 记得小时候最喜欢吃甜的,但是糖吃多了坏牙,大姑就自己给我烙糖饼吃,调好的芝麻酱在加上香甜...
想吃虾,去江边码头逛一圈,虾没买到倒是买了一条活蹦乱跳的江鲢。 收拾清爽也是好美的一条鱼。 一并买了卤水老豆腐,先煮锅鱼头豆腐吃一吃。 即使是鲢鱼,江里的也还真是鲜。 只放了一点...
带鱼属于低脂肪高蛋白类肉食, 所含的脂肪多为不饱和脂肪酸, 适量的不饱和脂肪酸是我们人体所必需的。 女儿说,鱼类最喜欢的美食是带鱼, 所以,叶子将带鱼的做法总在研究去研究来, ...
* 卷寿司 * 今天的菜谱,是【旅行的寿司卷】。 说到旅行,虽然不乏跟朋友或家人出游的记忆,但印象最深刻的,还是曾经因为工作原因,独自去日本的那段日子。 那时为了节省时间,常常在便利店买一...
已经连续上了六天班,却发现今天才周四,是不是很蓝瘦,很香菇?前两天我不知道蓝瘦香菇是个什么梗,在吃货的眼界里,以为是一款新的香菇品种,现在才明了它的深意。今天,“蓝瘦香菇”被抢注,蓝瘦香菇实业有限公司...
1、【酸辣蒸日式豆腐 】 原料: 日式豆腐,西兰花,猪肉粒,水发冬菇粒,洋葱粒,辣椒粒,绿芥末,醋适量,泰国鸡酱,精盐,料酒,水淀粉,胡椒粉,生粉,味精 做法: 1.将日式豆腐切成小...
╲ 1 ╱ Cheese Cake 芝士蛋糕 - 食材 - 蛋糕底用 消化饼干……10-15块 细砂糖……4g 盐……1g 黄油……22g 蛋糕糊用 奶油...
培根芦笋卷 用料 培根、芦笋、黑椒碎 做法 1.把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度,放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水,焯好后捞出迅速浸2.入加了冰块的凉开水里 3.培根...
10月份,花儿有几次要去学校教授亲子烘焙课程的安排。记得去年,在大雪纷飞的日子里,我教授烘焙课,虽然很辛苦,但看到老师和孩子跟随学的认真,并且现场就能烤出可口的饼干或蛋糕,一张张满意的笑脸,让花儿也很...
昨天周末,回来后先生说外出就餐,总觉得不香,尤其是炖肉,觉得真是不如家里做的好吃。花儿以前可不觉得这做IT工作的先生,怎么变得会说话了;抑或是吃惯了家里的味道,他现在外出就餐,还真是有些不适应了。 ...
在旧时的饮食行业有这么一句话,叫作“鸡鲜鸭香蹄浓白”,那就是说:用鸡炖出来的汤鲜,加鸭炖出来的汤香,而用猪蹄炖出来的汤往往是又浓又白。蹄花炖汤对于成都人来说就好比莲藕煨汤对于武汉人,瓦罐煨汤对于南昌人...
【更多内容】点击文章标题下面的蓝字“才子哥的美食馆”进入订阅 【分享】点击右下角转发或分享本文到朋友圈 卤肉饭,是我国台湾地区常见的,又被称为鲁肉饭,台湾经典的小吃。卤肉饭的特色在于肉酱和肉...