白萝卜和山楂糕拌凉菜好吃吗?怎么做呢?

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冬吃萝卜夏吃姜,这句话不是没有道理的。萝卜可生吃可熟食,味道略辛,中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品。有消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点。酸中带甜,开胃助消化。老人小孩都爱吃。

今天用白萝卜和山楂糕搭配在一起,完成了一道美味甜品,也可以作为一道凉菜上桌。深受家人喜欢。

所需食材:

白萝卜1根,山楂糕300克,糖桂花适量,白醋适量,水适量

做法:

白萝卜切成段,长度大概6厘米,用刮皮刀或者刀将白萝卜切成薄片。

2. 锅中坐水,水开后放入萝卜片,煮2分钟,捞出备用。

3. 山楂糕切成和萝卜条长短的小条。

4. 将白萝卜片裹上山楂糕条。

5. 取适量白醋加入白糖搅匀。

7.均匀撒在裹好的萝卜条山楂糕上。

8. 均匀地撒上糖桂花。

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