蒜蓉生蚝怎么做?学会蒜蓉生蚝做法夜宵不愁

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前两天夜里在家门前晃悠,意外的发现小区附近的生蚝摊子支起来了。风一吹,油蒜的香味就在空气里飞扬,引得人口水横流。

烤生蚝的两个小伙子,每年入秋后,就带着生蚝摊和秋风一起钻进小区。什么时候开,什么时候走没人知道,但只要摊子支起来必定有人排队。

我去过几次,碳烤的生蚝火气很足,蒜蓉酱香气十足,生蚝够肥美,一个人能轻轻松松吃完一打。

问老板怎么总是突然消失,他说,生蚝不肥了,就不烤了,烤出来味道不对,砸自己招牌。我默默的看了一眼他们的小推车,没有招牌。

秋冬正是生蚝肥美的季节,肉质鲜美,入口像一匹顺滑的丝绸,轻轻一嚼就能在唇齿之间化开。家里要是有烤箱,自己做倒也不难,而且还非常实惠。

烤生蚝的灵魂在于酱料,这次我做了三种口味,分别是蒜蓉、剁椒豉油和芝士。

蒜蓉是经典款,几乎人人都能吃;剁椒豉油则是为口味更重的人准备的;芝士口味更适合女孩子和小孩吃。

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从吃东西就可以看出一个人的好坏!

爱吃东西的人,多数不是什么坏人。他们拼命追求美食,没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴,是完美的结合,这种女人多多益善。

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