素菜吃什么?日常素菜做法大全

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比肉还好吃的素菜,也就只有它了!

原标题:比肉还好吃的素菜,也就只有它了!

说起这道菜,也是机缘巧合。

前几日下班回家,饥肠辘辘,突然想吃“蚂蚁上树”。

翻遍冰箱却没寻着猪肉,只一颗卷心菜孤零零地瞅我。索性,就做了一道“卷心菜炒粉丝 ”,味道很好,制作也简单,特别适合作为下班小菜。

而且,随便加些肉、蛋或者豆瓣酱什么的,都合口味。

今天就来讲讲这道菜。

卷心菜炒粉丝

 

卷心菜、粉丝、辣椒、葱、姜、盐、酱油、糖、盐

1.卷心菜切丝

2.点火热锅放入适量油

3.倒入切好的葱姜辣椒段,翻炒爆香

4.加入卷心菜煸炒

5.卷心菜炒软时放入泡软的粉丝煸炒

6.加入一勺糖、酱油、一勺盐,翻炒均匀

7.翻炒一分钟后出锅完成

卷心菜炒粉丝,一个普通的路边小摊菜,食材就两种,卷心菜与粉丝(粉条),烹制手法也是简单至极,不深奥。但,这个菜却是极有味道,正应了那句话:简单的也是最好的。

简单的家常菜诚如我们的普通日子,平淡但其中不乏有一点自己喜欢的味道。或浓或淡,或清爽或热烈,一切都像是生活的翻版。

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