吉祥如意卷的做法,一定要学会,过年过节必备美食

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  这个菜叫做吉祥如意卷,

  逢年过节过生日聚会等做上这道菜,

  一定会让家人朋友们大大加分哟。

  这道菜一般采用炸的形式来做,

  做出来味道不错,但是要吸不少油,

  叶子还是推荐健康的吃法---蒸,

  其实蒸出来味道很好,配上一点自己喜欢的调味汁,

  真的很不错哟......

  【主料】

  鸭腿一个、豆腐皮一张、海苔一张

  【配料】

  青椒一块、红椒一块、胡萝卜一段、蛋清适量

  【调料】

  生姜一块、生抽少许、盐适量、淀粉少许、黑胡椒粉少许

  制作步骤

  准备好原材料。

  青红椒切成条、胡萝卜切成细条。

  鸭腿去骨,将鸭肉剁成泥。(也可以选择别的肉,鸭肉滋阴润燥,所以叶子今天选择了鸭肉)

  生姜切成末,鸭肉里加入姜末、黑胡椒粉、生抽、盐、蛋清、淀粉,朝一个方向搅拌均匀。

  将做好的肉泥均匀在豆腐皮上铺上一层。

  再铺上海苔,再在海苔上面均匀铺上肉泥,然后在边缘放上胡萝卜、青红椒各两条。

  卷起来。

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  放入蒸汽炉蒸30分钟左右。用蒸锅也一样,如果怕不熟稍微多蒸一会。

  斜着切片。

  成品图。可以根据自己的喜好配上个调味汁。

  【小贴士】

  一、豆腐皮有好几种,一定要选择柔韧性好的才好卷;

  二、肉泥不要太厚,蔬菜不要放太多。

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从吃东西就可以看出一个人的好坏!

爱吃东西的人,多数不是什么坏人。他们拼命追求美食,没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴,是完美的结合,这种女人多多益善。

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