又到一年一度琯溪蜜柚的上市季节了，不说啥了，先顶一袋回家尝鲜去。

　　琯溪蜜柚不仅是美食果品，而且是令人仰慕的天然保健食品。琯溪蜜柚属于亚热带乔木果树，芸香科，树冠大，呈圆头形，主侧干不明显，树高4－5米，枝叶稠密，春季种植，定植4年即可投产，6－7年进入盛产期，果实在霜降前后成熟，单果重一般2公斤左右，大的可达7公斤，果顶广平，顶点深凹，毋需特殊处理可存放三个多月，素有“天然水果罐头”之美称。

　　琯溪蜜柚每100毫升奶昔含全糖9.17-9.86克，可滴定酸0.734-1.011克，维生素丙48.93－51.98毫克(最高61.78毫克)。据中国原子能科学研究院化验，果实含镁、钙、铜、铁、铝、钛、锰、钒、磷、氯等10多种矿物质营养元素。

　　中医认为：琯溪蜜柚“性平，味甘微酸，具有消食和胃，理气化痰，生泽止渴”的性能，对气滞腹胀、痰多色白、咳嗽喉痒、消化不良、便秘、醒酒解毒等，都有显著疗效。

　　现代药理研究证实，它具有特殊药用价值和保健功能：

　　一、是含有大量维生素，其中维生素C含量比鸭梨高6位，维生素P能维护毛细管的正常功能，降低血液中的胆固醇，适用各类心血管疾病；

　　二、是富含人体所需的微量元素和矿物质；

　　三、是含有类胰岛素万份，有降血糖的功能，适用糖尿病人；

　　四、是含有丰富的枸橼酸，有抗疲劳作用，适用运动员及重体力劳动者；

　　五、是柚子所含的柚皮苷d－檬柠烯，具有防癌及抗畸变的作用， 特别是种子所含的柠檬苦素是一种较强的防癌物质。

　　你知道柚子有几种吃法吗？什么样的吃法最不浪费？

　　一般人应该都是用下面的这种方法吧：

　　剥了皮直接吃

　　对，一般人就是这么剥开了就吃，才子哥作为一个专业的吃货，当然不可以这么简单的吃了，一定要吃的有点逼格，有点与众不同才行嘛，是不是啦？

　　今天才子哥就告诉你两个平常不太会去尝试的其他吃法，希望你也能喜欢。

　　1、冰糖炖柚子

　　柚子去皮，适量（我的这个量有点多了）。

　　放入适量的冰糖（看个人的口感喜好）

　　再加水，也是适量（我个人还是比较喜欢水多一点）。

　　然后上锅蒸20—30分钟（上汽后转中火即可）

　　这个就是才子哥介绍的第一种吃法——冰糖柚子水

　　2、清炒柚子皮

　　将柚子最外面的皮削去，然后扒下柚子身上的这层棉皮

　　切长条或者丝都可以

　　然后放入开水煮一下，捞出来，用凉水漂几次，再浸泡3-5小时。

　　炒之前捞出挤去大部分的水分，然后就像炒其他蔬菜一样炒熟。

　　调好味道即可装盘上桌了。

　　怎么样？这两个吃法以前试过吗？如果想知道味道的话，可以回家试一下的。