怎么吃柚子?柚子的不同吃法,别只会剥皮吃

Post Thumb

  又到一年一度琯溪蜜柚的上市季节了,不说啥了,先顶一袋回家尝鲜去。

  琯溪蜜柚不仅是美食果品,而且是令人仰慕的天然保健食品。琯溪蜜柚属于亚热带乔木果树,芸香科,树冠大,呈圆头形,主侧干不明显,树高4-5米,枝叶稠密,春季种植,定植4年即可投产,6-7年进入盛产期,果实在霜降前后成熟,单果重一般2公斤左右,大的可达7公斤,果顶广平,顶点深凹,毋需特殊处理可存放三个多月,素有“天然水果罐头”之美称。

  琯溪蜜柚每100毫升奶昔含全糖9.17-9.86克,可滴定酸0.734-1.011克,维生素丙48.93-51.98毫克(最高61.78毫克)。据中国原子能科学研究院化验,果实含镁、钙、铜、铁、铝、钛、锰、钒、磷、氯等10多种矿物质营养元素。

  中医认为:琯溪蜜柚“性平,味甘微酸,具有消食和胃,理气化痰,生泽止渴”的性能,对气滞腹胀、痰多色白、咳嗽喉痒、消化不良、便秘、醒酒解毒等,都有显著疗效。

  现代药理研究证实,它具有特殊药用价值和保健功能:

  一、是含有大量维生素,其中维生素C含量比鸭梨高6位,维生素P能维护毛细管的正常功能,降低血液中的胆固醇,适用各类心血管疾病;

  二、是富含人体所需的微量元素和矿物质;

  三、是含有类胰岛素万份,有降血糖的功能,适用糖尿病人;

  四、是含有丰富的枸橼酸,有抗疲劳作用,适用运动员及重体力劳动者;

  五、是柚子所含的柚皮苷d-檬柠烯,具有防癌及抗畸变的作用, 特别是种子所含的柠檬苦素是一种较强的防癌物质。

  你知道柚子有几种吃法吗?什么样的吃法最不浪费?

  一般人应该都是用下面的这种方法吧:

  剥了皮直接吃

  对,一般人就是这么剥开了就吃,才子哥作为一个专业的吃货,当然不可以这么简单的吃了,一定要吃的有点逼格,有点与众不同才行嘛,是不是啦?

  今天才子哥就告诉你两个平常不太会去尝试的其他吃法,希望你也能喜欢。

  1、冰糖炖柚子

  柚子去皮,适量(我的这个量有点多了)。

  放入适量的冰糖(看个人的口感喜好)

  再加水,也是适量(我个人还是比较喜欢水多一点)。

  然后上锅蒸20—30分钟(上汽后转中火即可)

  这个就是才子哥介绍的第一种吃法——冰糖柚子水

  2、清炒柚子皮

  将柚子最外面的皮削去,然后扒下柚子身上的这层棉皮

  切长条或者丝都可以

  然后放入开水煮一下,捞出来,用凉水漂几次,再浸泡3-5小时。

  炒之前捞出挤去大部分的水分,然后就像炒其他蔬菜一样炒熟。

  调好味道即可装盘上桌了。

  怎么样?这两个吃法以前试过吗?如果想知道味道的话,可以回家试一下的。

吃什么网原创文章地址:http://www.fordinners.com/article-522-1.html(版权所有,转载请保留出处)
author

从吃东西就可以看出一个人的好坏!

爱吃东西的人,多数不是什么坏人。他们拼命追求美食,没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴,是完美的结合,这种女人多多益善。

返回顶部