干锅虾,怎么做都好吃,与你分享干锅虾的做法

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* 干锅虾 *

  日食记做了这两年多以来,我发过不少菜。最近整理的时候,发现【虾】的出现频率比其他食材高出许多。

  我想了想,觉得这主要还是得怪虾,为什么怎么做都好吃?

  这次的干锅虾,其实就类似于麻辣香锅,一般都是很多种食材混在一锅里,但偶尔有特别想吃的东西,用这个方法做,方便又入味,里面的蔬菜都变的香脆,是个有力的下饭型选手。

▲酥饼大人:我也爱吃小虾干~

* 做法 *

  1、鲜虾开背去虾线,加料酒和姜片腌制20分钟。

  2、腌好的虾入油锅烧至变色,捞出。继续将莴笋块、藕片、土豆片入锅炸至微微金黄。

  

  3、锅中留少许油。入姜丝、蒜瓣、洋葱丝、花椒爆香,加入辣酱和干辣椒炒匀。

  

  4、虾和蔬菜再次入锅,注入少量水,加大葱段和少许盐炒匀,出锅。

  

  

  5、撒上香菜和白芝麻,完成!

一锅香脆

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从吃东西就可以看出一个人的好坏!

爱吃东西的人,多数不是什么坏人。他们拼命追求美食,没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴,是完美的结合,这种女人多多益善。

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