酥皮和奶油制作千层酥,千层酥的不同做法

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啦啦啦,简易版的千层酥登场啦

其实只要get一些搭配小技巧

千层酥就能好吃一万倍了

  

神奇的是,各式水果夹在酥香千层之中

  独一无二的口感带来无限享受

视频

  奶油芝士馅料

准备食材

250克奶油芝士

  50克糖

3克香草精

具体步骤

  取碗里,放入奶油芝士、糖和香草精,搅拌均匀,直到顺滑无颗粒。

  

  草莓千层酥

准备食材

1张酥皮

5个草莓(切半)

适量奶油芝士馅料

  少许糖粉

具体步骤

  1.烤箱预热200℃。

  2.将酥皮切成正方形,9等分。

  

  3.取酥皮摆正,旋转90度对折,在等腰的两条边上各切一刀。

  

  4.再旋转90度,展开,把切出来的小条交叉拉到对面。

  

  5.填料,依次放入奶油芝士和草莓。

  

  6.烘烤15-20分钟直到面皮呈金黄色。

  

  7.撒上糖粉,完工!

  

  覆盆子千层酥

准备食材

1张酥皮

20个覆盆子

  适量奶油芝士馅料

少许糖粉

具体步骤

  1.烤箱预热200℃。

  2.将酥皮切成正方形,4等分。

  3.取酥皮摆正,内里切出一个小一号的正方形

  

  4.填料,依次放入奶油芝士和覆盆子。

  

  5.四边切出来的小条向中心点折叠成蝴蝶结状。

  

  6.烘烤15-20分钟直到面皮呈金黄色。

  

  7.撒上糖粉,完工!

  

  蓝莓千层酥

准备食材

1张酥皮

36个蓝莓

  适量奶油芝士馅料

少许糖粉

具体步骤

  1.烤箱预热200℃。

  2.将酥皮切成正方形,9等分。

  

  3.取酥皮摆正,从对角与中心点之间2/3距离处依次切4刀,向中心折叠成风车形状。

  

  4.填料,依次放入奶油芝士和蓝莓。

  

  5.烘烤15-20分钟直到面皮呈金黄色。

  

  6.撒上糖粉,完工!

  巧克力千层酥

准备食材

1张酥皮

50粒巧克力豆

  适量奶油芝士馅料

少许糖粉

具体步骤

  1.烤箱预热200℃。

  2.将酥皮对切。

  

  3.取酥皮,以右边1/3距离处为起点,至上而下的向外依次划5刀斜口,左边相同步骤。

  

  4.填料,依次放入奶油芝士和巧克力豆,然后两侧小条至上而下依次交叉折叠。

  5.烘烤15-20分钟直到面皮呈金黄色。

  

  6.撒上糖粉,完工!

  

  Tips

  由于各家烤箱功率大小不一,烤箱时间和温度仅供参考。

4种千层酥的做法,香甜美味,

香脆可口,每天都不重样哦。

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从吃东西就可以看出一个人的好坏!

爱吃东西的人,多数不是什么坏人。他们拼命追求美食,没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴,是完美的结合,这种女人多多益善。

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