鸡肉荞麦面怎么做?鸡肉荞麦面的详细做法

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荞麦面营养丰富,食用方便快捷,

是受欢迎的大众粗粮。

据说荞麦面分冷食,热食两种,

冷荞麦面是夏天的最爱,

但是秋天了,吃货妹子就换一种吃法

  

带来这道鸡肉荞麦面

用最直接的做法,

炒!着!吃!

美味且营养价值高!

准备食材

250克荞麦面

1斤鸡肉(切片)

适量卷心菜(切碎)

2根胡萝卜(切碎)

半个红辣椒(切薄片)

少许香油

适量油

少许新鲜香菜(装饰)

  面酱:

  少许酱油,2汤匙番茄酱,1个青柠(榨汁),1汤匙红糖,1茶匙红咖喱酱。

具体步骤

  1.首先将鸡肉洗净,切片;卷心菜、胡萝卜和红辣椒,切碎;搁置备用。

  

  2.开锅煮面,水开后下面,大火煮约4分钟至软即可,立即用冷开水冲洗荞麦面,这样过水后的面条,不会粘,且筋道。再放入香油,搅拌均匀。

  

  3.制作面酱:将所有为做酱料准备的材料放入到一个碗中,混合搅拌均匀。

  

  4.起锅,中高温加热。待锅热后,倒入适量食用油和鸡肉,煮3-4分钟至熟。

  

  5.将鸡肉转移到盘中后,再加入切好的卷心菜、胡萝卜和红辣椒,翻炒至蔬菜稍软。(如果锅比较干,可再添加少许油。)

  

  6.倒入鸡肉和荞麦面,浇上自制的炒面酱。翻炒几分钟,使酱料和锅中的食材充分接触。

  

  7.出锅!装盘的时候,记得放上几片新鲜的香菜叶,装饰一下!色香味俱全的鸡肉炒面就妥妥完成了~

  

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爱吃东西的人,多数不是什么坏人。他们拼命追求美食,没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴,是完美的结合,这种女人多多益善。

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