南瓜怎么做好吃?南瓜的做法

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  俗话说,秋天到,南瓜俏,而今天是秋季的 寒露时节,天气正在渐渐寒冷干燥。 而南瓜营养价值非常高,能提高机体免疫功能,富含丰富的蛋白质、维生素E,具有润肺养阴,美肤补血的功效,下面就来介绍几种做南瓜的方法~

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  蜜汁南瓜

  

  by 糖小饼

  · 主料 ·

  南瓜(squash) | 适量

  银耳 | 适量

  · 辅料 ·

  白砂糖 | 适量

  蜂蜜 | 适量

  冰糖 | 适量

  盐 | 少量

  · 做法 ·

  1.银耳提前泡发,择去根部

  

  2.加少量水~电高压锅上汽后压半个小时。自然放气后开盖加冰糖调味

  

  3. 南瓜去皮去籽切成等长的长方体。

  

  4. 切好的南瓜条码在盘子里,上面撒一些白砂糖和蜂蜜,加一点点盐吊出糖的甜味(盐很少一点点就可以了)冷水上锅~水开后蒸8-10分钟即可~取出装盘配着银耳一起吃~甜滋滋的~

  

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  桂花南瓜羹

  

  by 热情幸福的眼泪

  · 主料 ·

  南瓜 | 一个

  · 辅料 ·

  水 | 适量

  桂花酱 | 适量

  · 做法 ·

  1.南瓜去皮切块,加入少量清水。水盖过一半南瓜即可。不要太多。

  

  2.将南瓜放在火上中火煮20分钟。20分钟后用筷子能插透南瓜,证明煮熟了。

  

  3. 将南瓜和水一起放入搅拌机搅拌即可。

  

  4.将南瓜倒入碗中,放一勺桂花酱。还可以根据个人喜好放点坚果。这样非常美味的桂花南瓜羹就做好了。非常非常美味哦!

  

  ▽

  黄金南瓜饼

  

  by胡小May

  · 主料 ·

  南瓜泥 | 150克

  糯米粉 | 120克

  细砂糖 | 30克

  奶粉 | 15克

  鸡蛋 | 1个

  · 辅料 ·

  面包糠 | 适量

  植物油(煎饼用) | 适量

  · 做法 ·

  1.将南瓜去皮切成小块上蒸锅蒸至软熟。

  

  2.把煮熟南瓜块用搅拌器或捣子碾成泥状。

  

  3.趁南瓜泥还温热的时候倒入糯米粉、细砂糖和奶粉,继续搅拌。

  

  4.加入一个蛋黄,充分搅拌至混合物成面团状。蛋清稍稍打散放在一旁备用(无需打发)。

  

  5.把南瓜饼面团倒在保鲜膜上,包起来放在冰箱冷藏至少30分钟以上。蛋清稍稍打散放在一旁备用(无需打发)。

  

  6.把冷藏好的面团整理成等份的5-6个小圆球。用手掌或擀面杖轻轻将圆球们按成厚度约为2~3毫米的饼状。重复此步骤至南瓜面团全部用完。

  

  7.在南瓜饼正反两面都刷上之前余下的蛋清,均匀的撒上面包糠。

  

  8.在平底锅内倒上一层植物油,中低温加热至7分热。将南瓜饼放入油锅中,煎至两面都呈现金黄色。盛出放在厨房用纸上稍稍吸下油。

  

  9.待其稍稍冷却不烫口即可开吃。

  

  除了这几种做法,点击阅读原文还有关于48种南瓜食谱哦~寒露养生,就要吃南瓜

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