苹果翻转蛋糕怎么做?苹果翻转蛋糕的做法

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  假期过得真是特别快

  吃饱喝饱睡饱了足足七天!!

  有多少人了是

  每逢佳节胖三斤

  认真一看原来是三公斤

  说好了给祖国母亲庆生

  连个蛋糕影子都没见着

  没关系~

  趁着现在苹果当季

  来个分量感十足的

  苹果翻转蛋糕(8寸)

  Browned Butter Apple Upside-Down Cake

  

  做法:

  1、制作澄清黄油:用平底锅,小火加热1/2杯黄油。需要大约5分钟,当泡沫增加,黄油变成褐色时,离火,用毛巾垫在下面,小心不要烫伤哦

  2、用一个固底的8寸蛋糕模,抹上一点软化黄油防粘

  3、把苹果去皮切成小薄片,可以泡在盐水里备用

  4、煮焦糖苹果:用小奶锅将澄清黄油、肉桂粉、红糖融化,煮沸后加入苹果和奶油搅拌,盖上锅盖,转小火直至苹果煮软

  5、制作蛋糕面糊:将黄油和细砂糖糖一起打发至颜色发浅体积增大,逐个加入鸡蛋,这里的细砂糖也可以换成红糖,风味会更好

  6、然后加入牛奶,继续搅拌均匀

  7、筛入面粉、泡打粉和盐,用刮刀翻版均匀即可

  8、将焦糖苹果贴在蛋糕模具的底部,尽量撇去焦糖酱,然后倒入所有的蛋糕面糊

  9、最后送入嫩烤箱第三层,上下火175度,烘烤35-40分钟

  10、出炉后,在蛋糕模具上盖上一个盘子,然后翻转过来即可,煮苹果的焦糖酱千万别浪费,可以淋在蛋糕表面哦

  喜欢肉桂粉可以随意多撒多撒~

  苹果是肉桂的好朋友哦!

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从吃东西就可以看出一个人的好坏!

爱吃东西的人,多数不是什么坏人。他们拼命追求美食,没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴,是完美的结合,这种女人多多益善。

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