
本酱最近被一种晶莹剔透的团子迷的神魂颠倒
它们看起来Q弹嫩滑,与果冻布丁无异
却总多了几分清新的少女感
通常长这样↓
或者这样↓
这个看起来温柔梦幻,颜值爆表,撩妹技能满点的水球儿,有个学名叫:水信玄饼。
度娘说,它是日本的传统小吃,是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。
不过,本酱要说的不是这团子的颜值,也不是味道。
而是
它做起来 so easy!
相信我,如果学会这项技能,撩妹撩汉都不在话下。
Mizu Shingen Mochi
水信玄饼
(初阶)
先来看,最简单,最初级的:
材料:4杯水,鸡蛋4个,适量糖,3茶匙白凉粉
(超市有卖,如果没有还可以选择琼脂,冰粉、吉利丁、果冻粉。要是这些也买不到,我给你大招:用QQ糖)
做法:
锅中倒水,加入适量糖,把水煮沸,然后小火。
保持水微微沸腾,倒入白凉粉或其他替代品,搅拌白凉粉至完全溶解。
继续小火三分钟,然后关火。
把鸡蛋磕一个小口,把蛋液全部倒出,然后把锅里的水小心的倒入鸡蛋壳。
(如果你有球形冰格那再好不过)
室温下等待水信玄饼凝固即可。
(如果用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作,需要放入冰箱冷藏)
小配料:黄豆粉和红糖浆
Sakura Mizu Shingen Mochi
樱花水信玄饼
(中阶)
做法和前面差不多,不过加入了樱花。可以去进口超市买“盐渍樱花”或者“糖渍樱花”,用水泡开,放到模具里面。
当然并不一定是樱花,或者圆形模具,只要你开心,可以做成任何形状。
Fruit Jelly Crystal
水果水晶冻
(中阶)
材 料:2个猕猴桃去皮切片,125克蓝莓,170克黑莓,70克覆盆子,10个中等大小的草莓去头切片,4杯水,3茶匙白凉粉,半杯玫瑰水,6茶匙糖
做 法:
和之前熬制白凉粉的做法相同,只是要加入玫瑰水。
材料溶解后,留出约5分钟的冷却。
将水果撒到混合液中,把整块的水果冻放入冰箱冷冻。
想吃的时候取出切块就好辣。
Mix Jelly
混料冻
(高阶)
只要你足够有创意,这都不是事儿。
把红心火龙果榨汁,加入到熬制的白凉粉水里↑
没有模具怎么办↓
把草莓中间挖空,果肉榨成草莓汁,按照最开始的方法,熬成草莓凉粉冻后,倒入小草莓中。
还可以在草莓的四周蘸上一圈糖粉,很美。
柠檬和橙子同理↑
椰汁+牛奶↑
梅子酒+荔枝肉↑
怎么样?是不是打开了新世界的大门!
- 椰子奶油泡芙的做法,手把手教你怎么做椰子奶油泡芙[2016/11/28]
- 山楂怎么吃?桂花山楂糕,简单做法让你回忆童年[2016/11/28]
- 有胸有身材,丑女大翻身[2016/11/28]
- 焦糖浮岛的做法,让寒冷的冬日不再无聊[2016/11/28]
- 冬季必备,美味大获胜[2016/11/28]
- 别样的生活,每一天都是素食日[2016/11/28]
- 筒骨鲜虾菌菇煲,煲类美食的最高境界[2016/11/28]
- 桑果乳酪蛋糕的做法大全,全部配方都在这张图上【图】[2016/11/28]
- 一颗感恩的心,和美食相守[2016/11/28]
- 深夜里的温暖,美食在即[2016/11/28]