本酱最近被一种晶莹剔透的团子迷的神魂颠倒

　　它们看起来Q弹嫩滑，与果冻布丁无异

　　却总多了几分清新的少女感

　　通常长这样↓

　　或者这样↓

　　这个看起来温柔梦幻，颜值爆表，撩妹技能满点的水球儿，有个学名叫：水信玄饼。

　　度娘说，它是日本的传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。

　　不过，本酱要说的不是这团子的颜值，也不是味道。

　　而是

　　它做起来 so easy！

　　相信我，如果学会这项技能，撩妹撩汉都不在话下。

Mizu Shingen Mochi

水信玄饼

（初阶）

　　先来看，最简单，最初级的：

　　材料：4杯水，鸡蛋4个，适量糖，3茶匙白凉粉

　　（超市有卖，如果没有还可以选择琼脂，冰粉、吉利丁、果冻粉。要是这些也买不到，我给你大招：用QQ糖）

　　做法：

　　锅中倒水，加入适量糖，把水煮沸，然后小火。

　　保持水微微沸腾，倒入白凉粉或其他替代品，搅拌白凉粉至完全溶解。

　　继续小火三分钟，然后关火。

　　把鸡蛋磕一个小口，把蛋液全部倒出，然后把锅里的水小心的倒入鸡蛋壳。

　　（如果你有球形冰格那再好不过）

　　室温下等待水信玄饼凝固即可。

　　（如果用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作，需要放入冰箱冷藏）

　　小配料：黄豆粉和红糖浆

Sakura Mizu Shingen Mochi

樱花水信玄饼

（中阶）

　　做法和前面差不多，不过加入了樱花。可以去进口超市买“盐渍樱花”或者“糖渍樱花”，用水泡开，放到模具里面。

　　当然并不一定是樱花，或者圆形模具，只要你开心，可以做成任何形状。

Fruit Jelly Crystal

水果水晶冻

（中阶）

　　材 料：2个猕猴桃去皮切片，125克蓝莓，170克黑莓，70克覆盆子，10个中等大小的草莓去头切片，4杯水，3茶匙白凉粉，半杯玫瑰水，6茶匙糖

　　做 法：

　　和之前熬制白凉粉的做法相同，只是要加入玫瑰水。

　　材料溶解后，留出约5分钟的冷却。

　　将水果撒到混合液中，把整块的水果冻放入冰箱冷冻。

　　想吃的时候取出切块就好辣。

Mix Jelly

混料冻

（高阶）

　　只要你足够有创意，这都不是事儿。

　　把红心火龙果榨汁，加入到熬制的白凉粉水里↑

　　没有模具怎么办↓

　　把草莓中间挖空，果肉榨成草莓汁，按照最开始的方法，熬成草莓凉粉冻后，倒入小草莓中。

　　还可以在草莓的四周蘸上一圈糖粉，很美。

　　柠檬和橙子同理↑

　　椰汁+牛奶↑

　　梅子酒+荔枝肉↑

　　怎么样？是不是打开了新世界的大门！