如果我说这几天有些冻手冻脚了，相信不少朋友会认同。今早花儿6点左右起来的时候，感觉那叫一个冷啊，温度显示家里是19.5度，但明显空气干燥又冷。确实，在来暖气之前的这一个多月，如果遇到大幅降温或降雨，确实很难熬。

　　花儿记得6月份时，撰写美食文章，就提到过：这美食原创者，酷暑难熬。而现在，好不容易送走了炎热，寒冷到来时，人也慵懒了，下厨房也是饿的不行了才去弄口饭。

　　既然这段日子，下厨房是件困难的事。那咱们这些辛苦的巧厨娘，就要开动脑筋了。做主食再炒菜，确实繁琐，不如合二为一，来道事半功倍的美食！

　　那没的说，用电饭煲做个排骨饭，既是菜又是主食，还咸鲜喷香。试问，有不爱吃的朋友么？请你举个爪!

　　之前花儿就听朋友提起过，麦饭石内胆的电饭煲会比较好。一个是材质纯天然，又含有多种微量元素，无涂层更健康。另外就是清洗特别方便，抹布一擦就洗净。最重要的是蒸饭或者煲粥，用时比普通电饭煲省时一半以上，受热均匀，口感更醇香。

　　百闻不如一试。这次花儿用美的新款的原生态AH煲，做一道可口的排骨饭，看看用麦饭石做内胆的蒸饭效果如何。

　　需要食材：

　　排骨：200克

　　米饭：150克

　　清水：适量

　　姜片：适量

　　豆豉：少许

　　泡椒：1小勺

　　调味料：老抽、生抽、糖

　　烹饪工具：美的原生态AH煲

　　做法：

　　1、肋排准备200克，斩小块洗净血水备用。

　　2、大米准备150克左右，淘洗干净。

　　3、肋排段放入锅内，加入没过的清水，煮沸后捞出。

　　4、坐热油锅，先爆香姜片。接着放入排骨翻炒，倒入一勺料酒，加入一勺泡椒。

　　5、接着放入少许老抽，一勺生抽，豆豉少许，快速炒匀，再加少许糖。接着关火即可。

　　6、淘好的米放入美的原生态AH煲，加水的量和平时蒸饭的量一样多即可。

　　7、将排骨倒入到电饭煲中。

　　8、选择蒸饭状态，精煮程序香糯口感。

　　这时候开始计时，从接通电源到上汽，大概11分钟。接着时间有了显示，11分钟。

　　我们日常蒸饭都知道，如果不是加速煮，一般米饭蒸好都要40分钟左右。就算是加入煮也要20分钟。这次蒸饭，还要排骨熟，22分钟，真的可以么？

　　9、时间到，我们打开盖子看看。

　　醇香的味道袭来，而且排骨也熟了，连骨头都有些酥软了。用时才22分钟，真是太赞了。

　　10、看了说明，才发现，原来这款采用了全方位立体加热技术，达到煮饭最理性的境界——还原自然之香。热力直接渗透进米芯，又加速煮熟。

　　花儿用这款美的原生态AH煲，又做了猪肚汤（大家可以看我10月8日的文章哦~~~），也是用时短，口感香。可以说，这是很适合秋冬季煮饭、煲汤、炖菜的好帮手，不见油烟又省时，确实很赞哦。