发糕做法,在家做简单的发糕,味道也很好

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  要说面粉类的主食做法最简单的就要数发糕了,全程不用揉面、不用弄脏手就可以做好,非常省事。吃起来也美味,尤其是松软的口感,特别招人喜欢。

  以下给大家带来的这道红枣玉米发糕,清甜适口,枣香浓郁,非常美味。红枣和玉米搭档,营养丰富,是非常健康的一道家常主食。大家有时间一定要试试~

  具体制作方法

  第一步:准备食材。玉米粉220克、面粉200克、糖10克、红枣20克、酵母粉4克。

  第二步:把玉米粉、面粉、糖、酵母粉混合匀均,然后倒入适量的温水,用饭铲和成较软的面团,如图(面团一定要软)。面团和好后,静置十分钟备用。

  第三步:往模具内壁抹一层薄薄的食用油。(我用的是八寸戚风蛋糕模,如果亲们没有,可以用碗、盆、保鲜盒等代替,效果一样的)

  第四步:把面团放入模具中,将表面抹平,如图。然后盖上保鲜模,放到温暖的地方,醒发半个小时到40分钟。

  第五步:把红枣放入开水中煮3分钟,然后捞出控干水份备用。

  第六步:面团发酵至原体积的2倍就可以了,接下来把红枣按在面团表面。如图

  第七步:冷水上锅,大火烧开水后转中火再蒸30分钟(如果发糕比较大或者比较厚,就要相应的增加时间。)

  第八步:蒸好后晾凉脱模,然后切成块即可食用。

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爱吃东西的人,多数不是什么坏人。他们拼命追求美食,没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴,是完美的结合,这种女人多多益善。

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