【粉藕炖鸭肉】粉藕炖鸭肉怎么做?强势推荐晚餐必备

Post Thumb

  

  人的一生会遇到两个人。

  一个惊艳了时光,

  在最美的季节遇见了,

  没有早一步,也没有晚一步。

  一个温柔了岁月,

  把最刻骨的留下了,

  没有深一分,也没有浅一分。

  

  

  【粉藕炖鸭肉】

  食材:粉藕、鸭腿肉、蒜瓣、生姜;

  步骤:

  1、鸭腿肉洗净,清水浸泡一会,滤去血水,剁成小块;冷水下锅,放料酒、香叶、八角、桂皮等香料,水烧开后,捞出鸭肉,在流动的温水中冲去浮沫,沥干水份备用;

  2、蒜瓣、生姜拍碎;粉藕削皮,切成大块,放入清水中浸泡,以免发黑;

  3、坐锅热油,爆香蒜片、姜片,下入鸭肉,小火煸炒至鸭皮卷曲出油,加少量盐提前入味;加足量温水,将汤水食材移入电饭煲,煮至汤水烧开,下入藕块,焖炖一小时左右,汤水呈灰粉色,汤汁几乎收了一半;关火,加盐调味即可。

  

  

  

  芝语:

  1、粉藕的挑选:粉藕身短粗大,表皮颜色偏深,手感比较粗糙,麻点比较多;

  2、鸭腿肉焯水后煸炒时提前加少量盐提味,炖好的鸭肉味道不会太淡;也可以将炖好的鸭肉、藕块另外醮酱汁食用。

  

  初秋正需要一碗滋补能量汤。

  

吃什么网原创文章地址:http://www.fordinners.com/article-444-1.html(版权所有,转载请保留出处)
author

从吃东西就可以看出一个人的好坏!

爱吃东西的人,多数不是什么坏人。他们拼命追求美食,没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴,是完美的结合,这种女人多多益善。

返回顶部