山黄皮酱烧黄茄子&葱烧小管，全职主妇的必备菜谱

　　山黄皮酱烧黄茄子

　　厨房里的操盘手，切切洗洗,菜里来饭里去,精密演算,就是为让家人吃上营养每一餐

　　黄澄澄的外表，咋看与一般紫茄子,不相干,但它确实是茄子兄弟，不是变異,是新生品种啦

　　黄色外皮煮后会淡些,仍旧有茄子的基本味道,

　　它怎么来？传统市场就是这么有人情味的地方，

　　凡新品种,新鲜食材,必喊玩美瞧瞧,买不买不勉強，但是懂事长玩美,都会买买买,有些事错过了,是没后悔药滴

　　黄皮茄子用少油的半煎炸,以免油炸后油难处理,当然这是对家庭厨房来说啦，

　　黄皮酱味重些,烧茄子入味，是个米饭杀手

　　葱烧小管

　　小管肉质比鱿鱼细膩,幸运的话,肚里藏有乾坤叫<饭饭>

　　简单干煎,阵阵烧烤香气逼人,青葱里的葱汁拌进来,去腥增香,

　　喂...你们去那？拿酒,酒杯呗,嘿嘿,

　　PS 吃些炒青葱里的葱汁可预防感冒,对抗秋老虎发威

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　　****山黄皮酱烧黄茄子***

　　材料 山黄皮酱,蒜末,姜葱末,黄茄子

　　做法

　　蒜姜末爆香,加入黄皮酱

　　炒开酱料

　　黄茄子切长滾刀块，用油半煎炸至熟

　　將茄子放入酱料中翻炒,适量加少许生抽与糖,葱花即可

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　　****葱烧小管****

　　材料 小管 酱油膏,青葱(香葱最好)

　　做法

　　小管切小段加酱油膏,糖，胡椒粉

　　下锅小火煎

　　烧烤味飘香,这就对了

　　丢一大把青葱,继续拌炒,青葱味儿香,出锅