
最近的扇贝好肥美,鲜嫩的口感,怎么吃怎么爱。尤其用烤箱烤着吃,更是大爱,烤好的扇贝看着已是诱惑,尝一口,更是鲜得眉毛掉,吸收了汤汁的粉丝也好吃。
【食材】扇贝10个、粉丝50g、蒜头1大个、萝卜干20g、芹菜1小把、盐1/2茶匙
【做法】
扇贝撬开,将扇贝肉取出,放在壳上;粉丝用开水泡开;泡软的粉丝用剪刀剪成几段;蒜头去皮,剁成蒜蓉;萝卜干洗净,剁碎;芹菜洗净,切成芹菜珠;将蒜蓉、萝卜干与芹菜珠放进碗中,加入盐拌匀成调料。
将扇贝放在铺好油纸或锡纸的烤盘上;加入粉丝;加入调料;烤箱预热220℃,上下火,将烤盘放入烤箱的第2层,烤10分钟;10分钟后取出,即可食用。
【小五食记】
烤箱的温度与放在第几层,要根据实际进行调整,我的烤箱是4层的;萝卜干本身已有咸味,盐的分量也要萝卜干的咸度而自行调整。
微信公众号&新浪微博:小五的吃喝玩乐
- 芋头、山药和红薯做法大全,让你区分清楚做得美味[2016/11/14]
- 面条的特殊做法,绝对好吃的面条做法[2016/11/14]
- 【香酥鸡排】鸡排加盟店要倒闭了,自己动手更美味[2016/11/14]
- 鲜籽怎么做最好吃?红烧鲜籽鲜掉牙![2016/11/14]
- 【炖肉】炖肉怎么吃?全新做法告别传统炖肉[2016/11/14]
- 舌尖上的海鲜味,新鲜不腻[2016/11/14]
- 如何打造一家优质的特色餐饮加盟店?[2016/11/14]
- 桂花羊羹,桂花飘香秋好时,在家就做桂花羊羹[2016/11/14]
- 鱼头豆腐选材很重要,怎么做江鲜?[2016/11/14]
- 营养美食,一个小碗就能搞定[2016/11/14]