凡是见过我的人一次就能从我的眼神、身材、话题中知道我是一个纯纯的肉食动物，就像现在当我敲出“肉”这个字的时候，就已经咽了3次口水。对于一个地地道道的北方婆娘而言，肉是我的整个世界，是一个完全可以摆脱男人单独存在的世界。可就在上上上周、上上周，上周，你们在后台开始把屌炸天际的大海鲜照片频繁砸给我的时候，哦漏，我终于按捺不住一个吃货躁动的心，半夜1点半，咂摸着小龙虾拨通了助理的电话，这周我们也要上！海！鲜！第二天助理红着眼睛告诉了公司的所有人，昨晚做了一个很奇怪的梦，傻傻的分不清楚。

　　（视频 | 一厨作）

　　螃

　　蟹

　　粥

　　食材准备

螃蟹1-2只 白米150克 水1.5升 油2勺 白胡椒粉适量 盐适量 姜片适量 葱花适量 麻油适量

　　操

　　作

　　步

　　骤

　　1

　　白米淘洗干净后放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上(这一步是将米粒煮至“开花”的关键)。

　　2

　　螃蟹清洗干净去腮后，剪下蟹脚、同时将螃蟹切块。

　　3

　　珐琅锅内加入清水和2匙食用油，中火煮沸。

　　4

　　下冷冻过的生米煮开后(保持搅拌)，小火焖煮15分钟。

　　5

　　打开锅盖以中小火继续熬煮，同时加入蟹黄后慢慢向同方向搅拌，大约煮20分钟左右。

　　6

　　粥煮至微微浓稠后，放螃蟹，盖上锅盖继续小火煮10分钟，并用适量盐和白胡椒粉调味，最后撒上葱花和麻油即可。