秋天到了，柿子红了，柿子的吃法有很多，你会选择哪一种？

　　才子哥今天向大家隆重推出用柿子做的馒头，怎么样？这个创意有点新，你没有想到吧？哈哈哈，那就耐下心来看一看，才子哥的柿子馒头到底是怎么做的。

　　第一步：将柿子去皮挖肉，你用什么办法我不管，反正我是一掰两半，然后用不锈钢调羹挖出来的。

　　第二步：将挖出来的肉加入面粉中（我用的是从山西运城买来的石磨全麦粉），我的比例是柿子肉和面粉1:3，也可以1:2，还有3克左右的安琪酵母。

　　第三步：再加入一些水，1500克面粉，加了500克的柿子肉，大概还加入400克左右的水。

　　这些是揉面过程捡出来的柿子核，对了，这块九川竹木的砧板真不错，跟我走南闯北到了很多地方了。

　　第四步：将面团揉光滑了，就可以进入面团的发酵过程了。

　　第五步：最近的这个气温，我的发酵时间花了近3个小时，面团大约到了原来面团的1.5倍大

　　第六步：然后整形放入蒸锅，再静置10-15分钟，即可放上已上汽的锅内蒸制20分钟。

　　第七部：OK，大功告成，可以开吃了，怎么样？看起来还行吧？