没有做不到只有想不到,柿子馒头的做法原来那么简单

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  秋天到了,柿子红了,柿子的吃法有很多,你会选择哪一种?

  才子哥今天向大家隆重推出用柿子做的馒头,怎么样?这个创意有点新,你没有想到吧?哈哈哈,那就耐下心来看一看,才子哥的柿子馒头到底是怎么做的。

  第一步:将柿子去皮挖肉,你用什么办法我不管,反正我是一掰两半,然后用不锈钢调羹挖出来的。

  第二步:将挖出来的肉加入面粉中(我用的是从山西运城买来的石磨全麦粉),我的比例是柿子肉和面粉1:3,也可以1:2,还有3克左右的安琪酵母。

  第三步:再加入一些水,1500克面粉,加了500克的柿子肉,大概还加入400克左右的水。

  这些是揉面过程捡出来的柿子核,对了,这块九川竹木的砧板真不错,跟我走南闯北到了很多地方了。

  第四步:将面团揉光滑了,就可以进入面团的发酵过程了。

  第五步:最近的这个气温,我的发酵时间花了近3个小时,面团大约到了原来面团的1.5倍大

  第六步:然后整形放入蒸锅,再静置10-15分钟,即可放上已上汽的锅内蒸制20分钟。

  第七部:OK,大功告成,可以开吃了,怎么样?看起来还行吧?

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爱吃东西的人,多数不是什么坏人。他们拼命追求美食,没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴,是完美的结合,这种女人多多益善。

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