肉松蛋糕小卷,在冬日里做一个肉松蛋糕小卷,美翻了

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  烘焙是无止境的,即使是同一品种,只要多加修饰就可以华丽变身另一道美食。松软的外层包裹着人见人爱的肉松,真令人无法抗拒,泡杯热茶或者是香浓的咖啡就可以享受啦!

  材料:

  鸡蛋1只、低粉17克

  色拉油8克、牛奶8克、细砂糖(加入蛋白)12克、细砂糖(加入蛋黄)6克、肉松适量、沙拉酱适量

  操作步骤:

  1、蛋白跟蛋黄分开

  2、蛋黄中加入6克细砂糖,搅拌均匀

  3、随后加入牛奶跟色拉油,拌匀

  4、筛入低粉,搅拌至顺滑无颗粒

  5、蛋白加入12克细砂糖打发至湿性发泡

  6、二者混合搅拌均匀烤盘铺上油纸,将面糊倒入23cm x 23cm的烤盘中,摊开,用刮板铺平

  7、送入预热好的烤箱中层,上下火160度,烤10~15分钟

  8、取出趁热撕掉油纸,待凉后切掉四边抹上沙拉酱,把剪成跟蛋糕片一样大小的紫菜片铺在蛋糕上

  9、然后在紫菜片上均匀抹上沙拉酱

  10、铺上肉松

  11、将蛋糕卷起卷紧,食用的时候切小片即可

  成品欣赏

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爱吃东西的人,多数不是什么坏人。他们拼命追求美食,没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴,是完美的结合,这种女人多多益善。

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