洋葱咖喱烧鲣鱼&韭黄鲣鱼做法,洋葱咖喱烧鲣鱼怎么做?

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  洋葱咖喱烧鲣鱼&韭黄鲣鱼兩吃

  喵星人来了,闻到鱼鲜味

  提到硬的食物,人们一般立刻就会想到以“硬”为卖点的仙贝、

  一直以来,中国的干鲍、欧洲的肉干也因其坚硬十足而出名。

  世界上最硬的食物,同时也被吉尼斯纪录认定为世界第一硬的食物,是“干鲣鱼”。

  通常看到的木鱼花就是鲣鱼晒干滴,就因为它比较硬实,料理时得小心处理,以免吃到炸弹

  洋葱咖喱烧鲣鱼

  生洋葱辛辣,炒软后甜还带粘稠汤汁,省去勾芡,

  一酱功臣里的自调咖喱醬,再度请出场,

  鲣鱼肉质紮实,不能全煎熟,那会咬不动还嘣牙,但是它不是生鱼片等级,又不能生食呀

  办法有的

  先煎表面5成熟,再以洋葱为床,让鲣鱼爽爽躺着,少许咖喱汤汁,扑嗞扑嗞,类似蒸的做法,最后推送熟成,这样肉质外坚挺,里软,入味

  韭黄鲣鱼

  鲣鱼肉硬,为啥玩美非炸它不可,明知山有虎,卻向虎山行啊

  腌制它,软化它,酥香脆,就是另番风味

  下酒莱,每个大小要适合,才方便嘛,

  韭黄软嫩,韭香柔美,貌似温柔女子,炸的噴香鲣鱼如铿锵武士,层次如此多变勾人食欲

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  ********洋葱咖喱烧鲣鱼

  材料 鲣鱼鱼肉,洋葱,迷迭香,咖喱酱

  做法

  半片鱼肉吸干水份,用胡椒粉,盐腌制

  下锅干煎5成熟取出

  切块

  咖喱牆

  利用鱼油炒香洋葱,放入鱼及咖喱醬,

  加水或高汤,烧开转小火,煮至熟成,收汁

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从吃东西就可以看出一个人的好坏!

爱吃东西的人,多数不是什么坏人。他们拼命追求美食,没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴,是完美的结合,这种女人多多益善。

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