怎样利用剩余米饭?各种炒饭大全,泡饭大全

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  在家庭生活中,蒸多少米饭实在是个技术活,不是说蒸米饭有多难,难就难在量多少实在是件不好把握的工作。那么怎么利用剩饭呢?无论炒饭、焗饭还是其他什么都是不错的选择哦,如果还觉得不过瘾,也可以做成米饼、饭团,总之创意真是多多呀!~~~也算是把一碗剩饭的价值利用到极致了吧!

  1

  酱油炒饭

  

  1、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、火腿切丁

  2、鸡蛋打入碗中,加葱花打散,隔夜饭加生抽、老抽

  3、打散的鸡蛋放锅中炒碎,盛出,锅中加油,入胡萝卜丁

  4、放入米饭炒散,加紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、火腿、鸡蛋炒匀

  2

  家常扬州炒饭

  

  1、北极虾包出虾仁,火腿切丁

  2、鸡蛋打碗内,加盐、葱末搅打

  3、炒锅入油,放鸡蛋滑散,放青豆、葱末、胡萝卜、玉米

  4、加火腿粒炒匀入少许绍酒

  5、加虾仁炒匀加盐、胡椒粉调味,加米饭迅速翻炒

  3

  韩式泡菜炒饭

  

  1、韩国泡菜切丝,猪肉丝用泡菜汁、一点点淀粉拌匀,葱切花

  2、热锅温油倒泡菜丝和猪肉丝一起中火翻炒

  3、倒白米饭,不断翻炒把米饭打散,加盐炒匀后,撒上葱花

  4

  奶香蘑菇饭

  

  1、香菇、草菇切片,洋葱、蒜切碎,炒锅入油,放洋葱、蒜炒香

  2、放草菇、香菇,米饭翻炒均匀,倒牛奶,倒水与米饭平齐,撒盐

  3、入黑胡椒,撒入意大利调料

  4、小火煮5分钟,煮好的蘑菇饭盛入烤碗中

  5、铺上一层马苏里拉芝士碎,烤箱220度预热,中层烤5分钟

  5

  泡菜牛肉焗饭

  1、牛里脊切丁,加盐、生粉、料酒、生抽拌匀腌,辣白菜切碎

  2、炒锅倒油,下牛肉末,加辣白菜末炒匀

  3、加米饭和韩式辣椒酱翻炒

  4、炒好的米饭盛入烤碗中,撒马苏里拉碎,烤箱预热,175度,中层,上火,10分钟

  6

  煎米饼

  1、虾仁切粒,加料酒,黑胡椒,盐腌,胡萝卜和杏鲍菇切丁

  2、豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出

  3、油锅姜片暴香,入虾仁炒至变色

  4、另起油锅,入胡萝卜丁翻炒,倒入杏鲍菇丁

  5、倒米饭,加盐和糖,倒虾仁翻炒

  6、待炒好的米饭稍凉后,入加了油的平底锅小火煎至两面金黄即可

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