葱姜田鸡,品尝不一样的田间风味【田鸡做法】

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葱姜田鸡是吃货妹子近期最满意之作

葱姜的做法保留了原汁原味

田鸡肉吃起来感觉特别的嫩

葱姜还去除了田鸡肉中的腥味

  滋味鲜美,爽滑可口,直流口水

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准备食材

4只田鸡

5根葱

3瓣大蒜

40g姜

  1/3个红椒

30ml油

30ml淀粉液

  腌料

  15ml老抽,5ml麻油,15ml料酒,3克胡椒粉,15ml玉米淀粉。

  酱料

  15ml生抽,15ml料酒,15ml蚝油,5ml老抽,3克盐,3克胡椒粉,100ml水。

具体步骤

  1.准备工作:葱分别切葱花和葱段,大蒜拍扁,姜切丝,红椒切丝,田鸡去皮洗净切段。

  

  

  

  

  2.腌制田鸡肉:取碗,放入田鸡肉、酱油、麻油、料酒、胡椒粉和玉米淀粉,搅拌均匀,腌制30分钟。

  

  

  

  3.制作酱料:取碗,放入生抽、料酒、老抽、蚝油、盐、胡椒粉和水,搅拌均匀,待用。

  

  4.锅开大火,热油,放入葱、蒜和姜,煸炒至香。

  

  5.放入田鸡肉,煸炒1分钟,倒入调制的酱料,煮沸,约5分钟。

  

  

  

  6.放入淀粉溶液,勾芡收汁,再放葱段,装盘,撒上葱段和红椒丝。

  

  

  

有一次同事说吃货妹子做的不正宗

  吃货妹子从来都不确定自己烧的是否正宗

  只觉得做的开心的,做的好吃就够了

  让我们一起钻研菜谱吧,哇卡卡

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从吃东西就可以看出一个人的好坏!

爱吃东西的人,多数不是什么坏人。他们拼命追求美食,没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴,是完美的结合,这种女人多多益善。

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