【南瓜花酿鱼茸】南瓜花的别样做法,鲜美回味无穷

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  吃过南瓜, 您吃过南瓜花吗?

  南瓜花,在古代诗词咏花中,很少能觅见它的踪迹,但她依旧质朴的绽放着……

  首先我们大概了解一下南瓜花对咱们身体的益处吧!

  据资料记载南瓜花清热利湿、消肿散瘀,对治疗痈疽、结膜炎等有辅助作用。实践证明其花粉能消除疲劳改善睡眠质量,还有美容功效,被誉为是营养保健食品。

  朋友家种有南瓜,花开正艳,前段时间摘送我一些,这对我这个惜花之人自然很是欢喜。

  鲜花入菜在饭店里吃了不少,自己也做过此类菜肴,但南瓜花入菜我是第一次尝试着做。考虑到保留南瓜花自有的清香,我用清蒸的方法,将鱼柳斩茸,调味,酿入南瓜花里清蒸。效果真的不错哎!成菜后颜色鲜亮,既有花的清香,又有鱼的鲜嫩,不油不腻,非常适合老人及孩子们食用,鲜花还有养颜的功效,女同胞们也赶快来围观吧!看我怎么把南瓜花做出高颜值的【南瓜花酿鱼茸】。

  原料:鲜南瓜花十余朵,巴沙鱼柳300克。

  辅料:香葱两颗,红彩椒半个,粉丝、姜、盐、胡椒粉、鸡精、黄酒、油、淀粉少许。

  制作方法:

  1、南瓜花去蕊,洗净控水。

  2、粉丝凉水稍泡一下。

  3、清洗巴沙鱼柳,待融化后斩茸,用适量姜末、胡椒粉、盐、淀粉、黄酒,搅拌上劲后腌制5分钟。

  4、盘底铺粉丝,将适量鱼茸填入南瓜花内,依次摆入盘中。

  5、红彩椒横面切开,取半个填入鱼茸,放在摆好的南瓜花中间。

  6、蒸锅水开,上笼大火蒸8分钟。

  7、炒锅放少许油,下香葱,小火炒香,将盘子里蒸出的汁倒入锅里,勾薄芡,滴几滴香油,浇在盘中食物上,撒少许香葱点缀,即可上桌。

  哈哈哈! 取名:【南瓜花酿鱼茸】

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从吃东西就可以看出一个人的好坏!

爱吃东西的人,多数不是什么坏人。他们拼命追求美食,没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴,是完美的结合,这种女人多多益善。

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