芝士焗土豆泥,怎样做芝士焗土豆泥?

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  喜欢土豆,煎、炸、炒、炖、烤,各有各的好吃。芝士焗土豆泥,又是另一番滋味,蒸的粉糯的土豆,压成土豆泥,加点培根肉,加点盐搅拌均匀,再撒点芝士碎,又香又糯,当下午茶的小点正好。喜欢吃辣的同学,还可以再加些许黑胡椒碎,口感更丰富。

  【食材】大土豆1个(约500g)、培根肉1片、盐适量、芝士碎适量

  【做法】

  土豆洗净,煮熟,去皮,压成泥;培根肉切碎;土豆泥和培根肉放进碗中;加入盐;充分搅拌均匀。

  带上一次性手套,将土豆泥尽量搓成大小均匀的土豆球,放进托盘中;表面撒上芝士碎;将其放在铺了锡纸的烤盘中;烤箱预热220℃,上下火,烤10分钟,取出即可食用。

  【小五食记】

  培根肉本身已有咸味,盐适量就好。喜欢芝士的,芝士可以下多一点。

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