秋季小甜品吃什么,冻柿子亲手制作更美味

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  “秋入小城凉入骨,无人不道柿子熟。红颜未破馋涎落,油腻香甜世上无。”柿子是秋日里有益养身保健的水果,自古以来,人们就有秋日食柿的喜好。 每年初秋有柿子卖的时候,我都要买柿子回来做冻柿子吃。冻柿子有冰淇淋的口感,软软糯糯,令人怀念盛夏的光景。

  霜重柿红季节,柿树叶落光后,柿实累累,悬霜照采,如灯笼满枝,是为展示。柿子被简文帝称为“甘清玉露,味重金液”,但它需被其他果实熏染,才能解涩,相染过程是交易,易为变化。汉代金币与柿饼形状一致,此种金称为“柿子金”。

  柿子为果中佳品,有七绝:“一多寿,二多荫,三无鸟巢,四无虫,五霜叶可玩,六佳实可啖,七落叶肥大可以书。”

  

  

  【冻柿子】做法:

新鲜软柿子洗净,抹干表面的水份,放在冰箱冷冻室冷冻大约半天;

冻至表面很硬,但捏起来里面有点软就可以了。

  

  《本草纲目》中记载:“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。”俗谚云:“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王,所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。

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  014年秋天拍的冻柿子。

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从吃东西就可以看出一个人的好坏!

爱吃东西的人,多数不是什么坏人。他们拼命追求美食,没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴,是完美的结合,这种女人多多益善。

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