凉拌红枣!果蔬搭配凉拌红枣,更有感觉!

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  最近一段时间,花儿身边总有朋友出现身体上的小状况,有时候自己也有精疲力尽的感觉。想想我们这些美食圈圈的朋友,很大一部分是兼职,有着自己本职的工作。

  当美食日渐从爱好做了延伸,成为你要去每日经营的工作,那被旁人以为吃货应该是最会享受生活的一群人,却真真成了没有生活的人。下班后的时间,在赶去做直播、录节目、探美食的路上;在厨房出食谱、做测评、玩烘焙的状态下;接着就是深夜里电脑前码字,这个时间从零点到凌晨三四点,你都会看到朋友圈活跃的吃货党们在各个城市里闪耀。

  都说不忘初心,最初的动力完全是对美食的热爱,这份努力来的清澈而纯净,只是分享和自娱自乐,到现在的这份坚持,也多了无奈和辛劳。

  有时,明知道前进的脚步不会慢下来,还是要和朋友们彼此鼓励和道一声:珍重。当我们为朋友们呈现各个城市的特色美食或一日三餐的各个食谱,也要留出时间给自己,或陪伴家人或远足旅行,给自己的心灵,一个放飞抑或放空的机会。

  这道乳瓜红枣香椿苗,一拍一撕一拌,简单至极,却也营养丰富而爽口,倒是很适合各位在美食领域的拼命三郎和三娘们!

  选取乳黄瓜3根,其口感比黄瓜更脆更甜,汁水更多,不适合炒菜,生吃或凉拌更宜,而且性温,秋冬季食用不伤脾胃。

  红枣是特别好的食材,建议每日食用1-3颗,安神养心、降血脂降糖、补脾胃。凉拌菜放入切成小块的红枣,口感特别好,您试试看就知道了。

  香椿苗是香椿树种子所发的苗芽。由于季节限制,在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿,因此人们将香椿树种子放在温暖潮湿的环境里,使其自然发芽,从而成为香椿苗。与香椿芽(直接从香椿树上采摘的嫩芽)相比,香椿苗香味更加浓郁口感更好,同时一年四季都能享用。

  这三种食材凉拌,不仅口感脆甜多汁,而且香椿苗浓郁的香气,特别增加食欲。凉菜虽简单,但如何搭配,也需要对营养学有所了解。

  乳瓜洗净拍碎后,也准备两瓣蒜拍碎,拌匀后撒上稍许盐,适量生抽。

  此菜不用放糖,调味料至简,因为放入红枣后,甜味渗透进凉菜,洗净的香椿苗,醇香味道也会飘散其中。别看简易,却是道不简单的菜哦~~~

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从吃东西就可以看出一个人的好坏!

爱吃东西的人,多数不是什么坏人。他们拼命追求美食,没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴,是完美的结合,这种女人多多益善。

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