在所有的美味里，最难忘的算是虾干了。成长在沿海的我，对虾干有种形容不出来的喜欢。这虾干在我们那边也是极具代表性，送礼有虾干，给孩子们当零食有虾干，老公出差公干，孩子们出游学习或是游玩更是有虾干礼包。虾干也是我们沿海地区的一大支柱产业，让一代又一代的温州渔家富裕起来快乐的生活着。

　　以前我在家烤烘虾干的时候，不是沿海地区的朋友们说真是太浪费好食材了，这样子烘烤了真的是可惜了虾的鲜嫩可味。其实呢不会的，虾干在晒制或是烤制后也是含有相应的营养老，特别是虾壳在烤制后的那个酥脆，吃了它可真的算是直接补了天然钙呢。

　　现在在我们那边流行的最多的是烤制的虾干，烤制虾不用看天吃饭，只要有一个大大的烤箱就能做出味美的虾干来。像我们家庭自制烤虾干也是十分的简单，今天就送上一款空炸锅版的烤虾。喜欢的朋友们可以参考一下。

　　备料：虾，咖喱粉，细盐，姜

　　做法：

　　一：备好所用食材，将虾去虾线并用细盐腌制一下再洗好控水备用。

　　二：加入咖喱粉，姜，腌制数小时，再将腌好的虾摆放在空炸锅里。

　　三：选择200度，烤制35分钟即可

　　对比的来了哦

　　将虾同时也码放在烤盘里，定温200度定时20分钟烤制。

　　在烤制的时候，烤箱里的烤虾十分的出味，房间的个个角落都有烤虾的味儿，但是空炸锅的密封度好好哦，有图有真相，看看就明了。

　　如图，烤盘里的烤虾是经过20分钟烤制的，其样一看就知，目前的状态还达不到虾干的标准。但是另一图就是空炸锅里的烤虾，脆酥干一目了然哦。

　　对于清洁，将食材出空炸锅，在空炸锅里国入少量清水，微泡一下，再冲洗一下就十分的干净了哦。所以清洁问题大家是完全可以放心的啦。

　　俩虾对决，固有一比。哪个更似虾干，看看就知道哦。