发现美食最好的地方——最不起眼的旮旯角

Post Thumb

  这是一道隐藏在成都老城区居民楼里的小吃。

  店铺很小,就开在老小区的居民楼。如果不是有熟识的当地人带领,你可能都不知道这样的小区里还隐藏着绝世美味。

  一间小小的两居室,7,8张不大的桌子。每张桌子前都围坐着吃的满头大汗的邻居。

  一个大爷看我们是外来的客人,热情的招呼我们和他拼桌。

  他说:我每天都来吃,吃了十几年了!好吃的,别的地方吃不到的。

  

  一碗小小的水饺,就有这样的魔力。

  选择最好的肉馅,家常的调料;就在旁边的厨房里,妈妈亲手擀出劲道的面皮,女儿在旁边煮饺子,爸爸就负责调料汁,送餐收钱。

  几块钱的亲民价格,更是魔力的所在。

  于是我们细心得请教,把这美味带回家,也希望能带上你的餐桌。

  顺便说一句,如果你懒得包饺子,速冻饺子配熬好的料汁也是级美味的哦!

  放开肚皮,尽情享用吧!

  

  材料:

  3份水,3份生抽,1份老抽,3份红糖,香葱2份,香菜根2份,大料2个,香叶1片,桂皮1小块,

  丁香1个,豆蔻1个

  步骤:

  1,锅烧热倒入三份清水,三份生抽,一份老抽,放入香葱,香菜根和准备好的其他调料

  

  2,放入两份红糖,搅拌均匀,大火烧开后再放入一份红糖,继续熬煮

  

  3,锅内食材煮成浓稠的汤汁后捞出锅内食材,汤汁倒出备用

  

  4,取两勺煮好的汤汁和半勺醋倒入碗中,放上两勺红油搅拌均匀

  

  5,取饺子皮内包上调好的肉馅,锅加入水烧开,煮好的饺子捞出放到拌好的汤汁中即可

  ---------------------------------------

  关注蓝猪坊,关注“家的味道”

  蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室;是他们抒写美食与爱、诠释生活态度的地方,更是大家相互学习交流,体验分享的绝佳平台!关注蓝猪坊,能给你的生活增添魔力,在这里,美食可以复制,爱可以传递!!

  你可以在新浪微博搜索本文作者:@蓝冰滢

  也可以通过微信搜索公众账号:蓝猪坊

  ————————————————————————————————————

  更多美食尽在蓝猪坊新书《为爱“吃”狂:美食是最好的情书》

  (为爱下厨房,美食写情书,煎炒烹炸奏出爱的协奏曲)随书赠送望湘园经典鸳鸯鱼头王6.8折优惠券1张,沱沱工社30元全场不限购优惠券1张

  

  —————————————————————————————————————

  想要知道蓝蓝家还有什么好吃的,尽在《蓝冰滢的美食日记》

  78道手工独家美食制作,带着初心的摄影,心情日记,从未公开过的独到秘籍,90后手绘师精心入画,唯这一次与你不期而遇。

  

吃什么网原创文章地址:http://www.fordinners.com/article-202-1.html(版权所有,转载请保留出处)
author

从吃东西就可以看出一个人的好坏!

爱吃东西的人,多数不是什么坏人。他们拼命追求美食,没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴,是完美的结合,这种女人多多益善。

返回顶部