韭菜炒血豆腐,比吃肉还营养,经常吃清除体内污物

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  猪血或羊血等在邹城统称为“红豆腐”,且有一道叫做红白豆腐的堪称为经典。把动物血做成的菜叫做豆腐,由此能看得出,这类食材的营养价值。血豆腐又叫“液体肉”,这个名字就足以证明它的营养和功效。血豆腐有补血养血,改善气色的作用,而且还有清理肠胃,润肺的功效,特别适合在矿山工作的人员食用,最适合的还是爱抽烟的男士,经常吃一点可润肺,还能清除肠胃脏污。

  

  [食材]羊血300g、油10g、精盐、剁椒、韭菜

  1、羊血洗净切成大块。韭菜择洗干净后切小段。

  2、炒锅里倒进油,油热后倒进剁椒小火炒出红油。

  3、放进羊血小火翻炒几下。

  4、倒进一杯清水,调进精盐小火煮5分钟,使羊血入味。

  5、临出锅前洒上韭菜段,炒匀就出锅。

  

  

  

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