我们常说要营养均衡

　　那么今天

　　勺姐就来给大家介绍菌菇类的菜谱

　　菌菇类的营养价值非常高

　　而且不同的的菌菇有不同的营养价值

　　香菇

　　治疗食欲不振，身体虚弱，小便失禁，大便秘结，疮疡等症。还能调节人体代谢、帮助消化、预防肝硬变和防治佝偻病。

　　茶树菇

　　现代医学实验表明茶树菇有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊功效；其多糖类化合物能增进人体的免疫功能。

　　杏鲍菇

　　提高免疫功能，抗癌，降血脂，降低胆固醇，防治心血管疾病，促进胃肠消化，美容养颜

　　看到菌菇有那么高的营养价值

　　那么今天我们就来做菌菇吧

　　把菌菇做成美食的同时

　　还保证了营养

　　简直一举两得呢！

　　那么开始介绍第一个香菇的做法

　　香菇蒸蛋

　　香菇蒸蛋材料

　　香菇蒸蛋做法

　　步骤

　　第一步， 香菇挖掉内部变成小碗状，把挖下来的香菇切丁，打两个鸡蛋放少许盐入鸡蛋（请无视上图的西兰花和火腿肉丁这个是做其他菜的）

　　第二步， 把鸡蛋和香菇丁一起拌匀，感觉像肉糜鸡蛋搅拌在一起其实只有香菇丁。最后每个上放适量葱花，上蒸锅15分钟

　　第三步，最后成品因为鸡蛋液会适当膨胀，无伦视觉还是味觉都和肉糜蛋蒸香菇很相似。

　　五花肉干锅茶树菇

　　五花肉干锅茶树菇材料

　　五花肉干锅茶树菇做法

　　步骤

　　第一步，五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。

　　第二步，热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。

　　第三步，再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。

　　第四步，然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干。

　　第五步，茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦。

　　酱汁杏鲍菇

　　酱汁杏鲍菇材料

　　酱汁杏鲍菇做法

　　步骤

　　第一步，杏鲍菇洗净，切段后切片，切花刀。

　　第二步，平底锅加油，下杏鲍菇煎至两面金黄。

　　第三步，酱油、糖、醋、料酒、水、淀粉调汁。糖醋汁比例为：1酒2酱3醋4糖5水，依此方自行调整。

　　第四步，杏鲍菇中加少许胡椒粉，适量蒜片（不喜可略）翻炒，加入酱汁，适当收汁，出锅。

　　看完了今天的菌菇菜谱

　　你都会做了吗？

　　希望大家都要吃出幸福和健康哦！