女性吃货延缓衰老的秘诀,吃什么可抗衰老?

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小的时候,有个胶囊的电视广告让我印象非常深刻。

广告词都还能记得:由内而外,补血养颜,细腻红润有光泽。妹子在电视上看起来真是美啊,当年甚至传言这是请了个人妖来做的广告……再然后,发现妹子演《武林外传》了。

“由内而外”——我想,这或许是打动很多女人,希望能够通过吃一些辅助的药物、保健品来补充身体的需要,最终可以变得更美、更年轻的一个非常动人的理念。

这个词非常好。

但是,一定要搞清楚的是,所谓的“内”是“内因”,是决定事物的根本原因;不要简单地把“内”理解为内服,那就差之毫厘、谬以千里了。

我们先来回顾一下影响衰老速度的两大主要原因:

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其中,日晒是主要的外因,细胞氧化是主要的内因。

日晒为什么会灼伤皮肤,破坏胶原蛋白纤维结构?其实,还是因为日光中的UVA能穿透皮肤表层,促使深层细胞加速生成氧自由基,过量的氧自由基无法被及时清除,从而损伤细胞。所以,根本内因还是细胞氧化。

可见,抗氧化在延缓衰老这件事情上是非常起决定性作用的。

那是不是意味着必须要多吃含抗氧化成分的保健品才可以?

先说我的两个理念:

1.能够通过食物来摄入的成分,不要通过药物来摄入(也就是说吃成分要慎重,毕竟要经过整个人体的循环系统)

2.任何事情注意适度,过量和很复杂的成分,不仅不容易吸收,还可能有副作用

关于适度的问题,大家可以随便看一段研究感受一下:“非极性抗氧化剂比如丁香油酚(丁香油的主要成分)有毒性限制,所以过量滥用未稀释的精油对健康不利。大剂量服用水溶性抗氧化剂比如维生素C时很少考虑它们的毒性,这是因为这些化合物能通过尿液迅速排出体外。大剂量服用某些抗氧化剂对健康有长期的危害影响,β-胡萝卜素和维生素A对肺癌患者的疗效试验研究发现给吸烟者大量补充含β-胡萝卜素和维生素A的物质会增加他们患肺癌的几率。”

其实很多蔬菜、水果、坚果都有抗氧化的成分,想要保持成分的多样性和摄入量,多吃+勤换品种就可以了。犯懒不想研究的话,记住一般来说颜色鲜艳的蔬菜水果通常抗氧化成分含量会比较多(因为含番茄红素、胡萝卜素、叶黄素、花青素等抗氧化成分),比如西红柿、葡萄、胡萝卜等等:

那什么时候需要保健品来辅助?由于目前在临床上没办法对某种成分在体内的含量到底多少合适有非常精确的量定,所以很难给一个确切的标准。但是,从原则上来讲,就是通过正常的生理机能无法满足体内细胞所需的时候,可以通过保健品来补充:一般来说就是岁数渐大、健康状况不好、代谢能力较差等,这些状况细心一点身体都是能感受得到的,体检也能反应问题。

注意,这里说的是保健品,而不是护肤品,含抗氧化成分的护肤品可以早早开始使用。

如果真的需要吃保健品,那一定要选择正规厂商的产品,看好具体的成分再决定。在之前已经说过了胶原蛋白的问题,下面我们就来说说其它常见的各类抗氧化成分吃下去到底有没有用:

葡萄籽提取物及各种“提取物”

作为原本葡萄酒产业的废品,葡萄籽很争气地含有维生素E、类黄酮、花青素等抗氧化成分,因此被商家提取出来作为美白抗衰老的保健品。但是目前最为临床的动物实验,也仅仅是检验出了摄入以后,血液中抗氧化成分的浓度会上升。其实成分能够进入血液是很自然的,但是,血液中的成分是不一定能够被人体吸收的。比如类黄酮,人体一般只需要少量类黄酮,多了也没用,而这种成分又广泛分布在蔬菜水果中,一般通过食物摄取的量就够了,血液中的含量即使有所增加,也对真正的吸收没有什么帮助。

类似的其它各类“提取物”,一般来说称为某某提取物的都是成分组成比较复杂、功效比较模糊的,一般不推荐吃这些说不清楚成分的东西。对了,这类提取物经常会宣传比维生素抗氧化能力强几十倍,这种宣传词你就听听算了。

维生素E、维生素C

有明确功效的抗氧化类维生素,对于平时不爱吃蔬菜水果、膳食不均衡的,可以作为补充剂来平衡体内的维生素。话说回来,即使不为了抗衰老,就是为了整体的身体健康,也需要保持体内的维生素平衡。

另外要注意,长期服用大剂量维生素E容易引起各种疾病,相对来说维生素C虽然抗氧化效果稍有不如,但是相对更安全一些。

SOD(超氧化物歧化酶)

对,就是大宝的那种成分,是一种重要的抗氧化剂,可以催化帮助细胞清除超氧化物,保护细胞免受氧化损伤。但是食用的话,过量的SOD已被发现能在老鼠和人体内引起严重的毒副作用和神经疾病,一般不推荐使用。

谷胱甘肽

谷胱甘肽可以促进糖、脂肪及蛋白质代谢,加速自由基排泄,有较强的抗氧化能力。但是目前通过实验,对于口服谷胱甘肽是否有效果还有很大的争议。鉴于人体本身可以合成这种成分,一般不需要使用这种成分。

Omega-3、辅酶Q10

这两种成分多见于深海鱼油产品,一起出现的几率很高。Omega-3是一种不饱和脂肪酸,具有抗氧化性。和普通的不饱和脂肪酸不同的是,它不能在人体合成或转化,只能靠外来营养物质的吸收。对于经常吃海鲜、三文鱼等食物的人,一般不需要额外摄取。但对于一些严格的素食主义者,或者很少吃海产品的人,可以酌情使用一些。辅酶Q10是一种强抗氧化剂,而且实验证明可以被口服吸收。

辅酶Q10在欧美属于非处方药,有比较严格的实验和监管,使用比较放心。Omega-3和辅酶Q10还有软化血管、保护心脏、改进免疫等功效,所以比较适合上了岁数的人群。

茶多酚

茶多酚是从茶叶中提取的抗氧化成分,具有抗氧化能力强、无毒副作用、无异味等特点。问题是,为什么不多喝点茶呢?

虾青素(虾红素)

多存在于大黄鱼、三文鱼、磷虾等海洋生物中,是一种天然的抗氧化物,单纯从抗氧化能力上来讲要比其它类胡萝卜素强十倍以上。但是,目前只有少量的双盲实验证明了虾青素可能在美肤和降血脂方面能起到实际作用。科学家们一般严谨地认为,尚没有非常强的证据证明虾青素的强抗氧化性能直接被人体吸收并产生作用。

不过,可以找个理由多吃点海鲜鱼虾嘛。

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“抗氧化”从原理上来说,是决定衰老速度的决定性因素。但是要影响这个因素,吃“抗氧化成分”并不是首选。

良好的生活状态、富含水果蔬菜的均衡饮食、保持运动和健康相比之下更为重要。只有在人体因为生活不规律、饮食不均衡、体质比较差、特别是岁数大了代谢能力降低以后,才需要通过保健品来辅助。从我的角度,如果要选用保健品,可以优先考虑维生素C片剂、含有Omega-3和辅酶Q10的鱼肝油;当然,没事多喝喝茶、隔三差五吃点海鲜也是不错的。不管如何,使用保健品首先是不求有功、但求无过,因为口服抗氧化成分到底有多大的功效,目前研究人员也还有争论,尚无非常明确的结论,也就是说很多功效是“理论上”的。

最后,即使要吃也一定注意其禁忌事项和摄入量要求,不要过度使用。

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爱吃东西的人,多数不是什么坏人。他们拼命追求美食,没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴,是完美的结合,这种女人多多益善。

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