油条咸菜豆腐脑，小饼鸡蛋肉包子是早餐常见的选择，像四夕这样的上班族，早上已经很久没有做过早餐了，都是匆匆买了匆匆战斗结束。早餐如果花点时间早起自己做，将会是一件特别幸福的事，在同事前辈的谆谆教导下，四夕决定从明天起开始好好吃早饭，能自己做的绝不买着吃。不知道哈友们是不是和四夕一样，很久没有享受一个轻松安逸的早餐了。今天给大家推荐三款适合早餐的小饼，三个饼的颜值很高，适合一家老小食用，可以提前做好，早上热一下，也可以早起一会儿，现吃现做。

南瓜饼

配料:

去皮南瓜300克、糯米粉200克左右、白糖30克、食用油适量

烹饪步骤:

1.把南瓜去皮切块状。

2.切好的南瓜放进盘中，上面覆盖保鲜膜。

3.放入高压锅压熟或者放入蒸锅中蒸熟。

4.蒸好的南瓜捣成泥，放入白糖拌匀后晾温。（糖量可以根据自己口味添加）

5.再加入糯米粉。

6.用刮刀拌匀成粘稠度适中的面团。

7.平底锅放适量食用油，取适量大小的面团揉圆。

8.放到平底锅里，用手拍扁成饼状。

9.依次做好所有的南瓜饼。

10.开小火把南瓜饼两面煎成金黄色即可。

11.成品图。