叫它再装蒜,立刻开吃!

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这年头还真的不只是人会装蒜,连那一盘盘菜都喜欢装蒜,真是服了这”霸王“了,怎么就那么刁呢,再装蒜,信不信所有人联合起来,立马开吃!现如今有很多美食里面都会装入那么些蒜,真是奇怪了,人装蒜也就罢了,连简单的一盘菜都要装蒜,真是醉了!但有些家常菜肴,确实也就装了蒜的才够入味,只有装了蒜才能够引起人的兴趣,这真是世间的奇味!

蒜

其实凡是装蒜的美食都是餐饮里面所比较高贵的食物,越是高贵的食物就越是需要装蒜,因为只有蒜才能够帮助其去除食物的腥味,比如肉类,螃蟹,虾等,这些食物总会时刻装蒜,不装蒜还真不行,而装了蒜却是难以忘怀的味道,有的还装蒜特多,不同的食物在装蒜的时候是有原则的,有些不太明显,而有的则是特别明显,再装蒜,二话不说,立马开吃!

装蒜,总是荤食当先。没错,很多荤食都是相当会装蒜的,一般人们在烹饪荤食的时候基本上都会装蒜,可以说荤食不装蒜,那才叫奇怪呢,还别说,装了蒜的荤食味道极其美味,因为没有了腥味,没有了原先的”太鲜“,味道也变得与众不同了。有的时候即使是素材也会因为争艳而装蒜。

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